Page 10 - ВМА Фітнес BioMetaTest

ВМА Фітнес Biometatest

утворенню вільних радикалів. Крім блокування процесів перекисного окислення ліпідів в мембранах,
вітамін Е пригнічує адгезію моноцитів до запаленого ендотелію, тромбоцитів і вироблення
прозапальних цитокінів, тим самим являючись важливим елементом профілактики серцево-судинних
захворювань. Дефіцит вітаміну Е є рідкісним, враховуючи його поширеність в їжі і наявність відкладень
в організмі. Потреба у вітаміні Е залежить в основному від кількості що вводяться поліненасичених
жирних кислот; адекватним вважається співвідношення 0,4 між вітаміном Е і поліненасиченими
жирними кислотами; в будь-якому випадку рекомендується кількість 10-12 мг / день еквівалентів
альфа-токоферолу. Якщо значення менше 62, вітамін Е можна приймати у вигляді харчової добавки,
що містить альфа-токоферол, або містить суміш альфа-токоферолів з такою ж кількістю еквівалентів
альфа-токоферолу; в разі отримання вітаміну Е з їжі, необхідно враховувати, що приймається суміш
різних токоферолів з різним рівнем біологічної активності; тому, щоб уникнути помилок, слід збільшити
кількість вітаміну Е в їжі в два рази.

Вітамін D
Вітамін D є жиророзчинним і сприяє кишковому всмоктуванню кальцію і фосфатів, а також збільшує
кількість кальцію, що виводиться з кісток. 90% вітаміну D утворюється в шкірі під дією
ультрафіолетових променів. Очевидно, що влітку вплив світла більше, а отже, і вироблення вітаміну D
вище; надлишок вітаміну D зазвичай накопичується для використання в зимові місяці. Існує дві форми
вітаміну D. Вітамін D3 (холекальціферол) - це природна форма, що зустрічається у ссавців, в той час
як вітамін D2 (ергокальціферол) міститься тільки в рослинах і утворюється після впливу
ультрафіолетового світла на ергостерол. Вітамін D3 в 50-100 разів активніше вітаміну D2. І
ергокальціферол, і холекальціферол є неактивними формами вітаміну D, тому потрібно їх активація в
печінці та нирках. Провітамін D міститься в шкірі для поглинання енергії сонячного випромінювання,
яка викликає його перетворення в холекальціферол. Достатнє перебування на сонці забезпечує до
80% потреби у вітаміні D.
Продукти, багаті вітаміном D: печінка, риб'ячий жир, деякі види морської риби (оселедець, лосось,
сардина); незначна кількість вітаміну D міститься в яйцях, вершковому маслі і молоці.
Якщо значення вітаміну D3 нижче 62, необхідно збільшити час перебування на сонці і приймати
добавки вітаміну D.
Потреба у вітаміні D становить від 10 до 15 мкг:
1 МО = 0,025 мкг кальціферолу - 1 мкг кальціферолу = 40 МО вітаміну D.

Вітамін K
Існує два типи вітаміну К
Вітамін К1 (філлохінон) міститься в продуктах рослинного походження.
Вітамін К2 (менахінон) виробляється бактеріями кишкової флори.
Однак обидві форми повинні бути активовані, утворюючи вітамін KH2.
Вітамін К відіграє фундаментальну роль в процесі згортання крові. Антикоагулянтні препарати надають
свою дію, блокуючи активацію вітаміну К. Вітамін К широко представлений в продуктах харчування,
особливо в зелених листових овочах.
Якщо значення вітаміну К1 нижче 62, його необхідно включати в раціон з харчових джерел.
Якщо значення вітаміну К2 нижче 62, необхідно слідувати терапевтичному протоколу, спрямованого на
відновлення балансу бактеріальної флори.

МІНЕРАЛИ
Вони є невід'ємною частиною ферментів. Вони беруть участь в регуляції багатьох фізіологічних
функцій, таких як перенесення кисню до клітин і скорочення м'язів. Мінерали необхідні для росту,
підтримки, відновлення і здоров'я тканин і кісток. Більшість мінералів (виняток становить цинк)
широко поширені в продуктах харчування.

Кальцій
Кальцій - найпоширеніший мінерал в організмі. Велика його частина міститься в кістках і зубах, а
невелика частина циркулює в крові і є фракцією, використовуваної в важливих біохімічних процесах.
Основні види метаболічної діяльності кальцію: контроль нервово-м'язової збудливості; згортання крові
(активація протромбіну); активація деяких травних ферментів; функціональність і проникність
клітинної мембрани; скорочення м'язів; синтез ДНК; виділення нейрогормонів нервовими
закінченнями. Найбагатшими джерелами кальцію є: Від 101 мг до 400 мг: оселедець, сардина,
брокколі, чорна капуста, зелена капуста, брюссельська капуста, цвітна капуста, шпинат, сухий нут,
сухі соєві боби, соєве борошно, кіноа, лляне насіння, молочний шоколад , молоко, йогурт, мигдаль,
сир моцарелла, водорості Комбу, водорості Вакаме, водорості Норі, шніт-цибуля, петрушка. Більш 401
мг: майже всі сири, насіння кунжуту, насіння Чіа. Низький рівень кальцію може свідчити про
недостатнє надходження кальцію з харчових джерел або дефекти всмоктування: дисбактеріоз
кишківника, вживання продуктів, що містять фітинову або щавлеву кислоту. Дефіцит кальцію або
надмірна кислотність тканин може викликати захворювання, відоме як остеопороз, яке полягає в
структурному руйнуванні кісткової тканини. Надлишок або дефіцит також може бути виявлений при
наявності високого рівня токсичних мінералів. Рекомендована норма кальцію становить 800-1000 мг в
день для дорослих і 1200 мг в день для молодих людей, вагітних і жінок, що годують, а для жінок, які
переживають менопаузу, при відсутності естрогенної терапії, рекомендується прийом 1500 мг в день.

Видавнича продукція Unizenic Limited ліцензована як торгова марка DAPHNE LAB® 10/19
DAPHNE LAB є зареєстрованою торговою маркою. Усі тексти розміщені. - © Усі права захищені.