Харчова непереносимість

Причини, симптоми та тести на харчову непереносимість

Вступ

Гіппократ мав звичку говорити, що їжа є першим справжнім ліком. Щоб добре харчуватися і жити довго, наші дідусі й бабусі дотримувалися кількох простих правил, серед яких було й дотримання сезонності продуктів. Ми ж схильні ігнорувати наше велике минуле й спотворювати наше маленьке майбутнє.

Саме тому харчова непереносимість сьогодні є проблемою, яка значно зростає. Наша їжа формується індустрією, збагачується барвниками та добавками споживацтва, а наші здорові правила минулого стали вицвілими й застарілими спогадами.

Зміст

• Харчова непереносимість як соціальне явище
• Непереносимість як дисбаланс і сигнал тіла
• Дисоціативна поведінка та харчування
• Симптоми харчової непереносимості
• Тести на харчову непереносимість

Харчова непереносимість як соціальне явище

Непереносимість їжі стає масовим явищем у сильно індустріалізованих районах. Їжа стала частиною зіпсованої глобалізованої ринкової системи, побічним продуктом несвідомого суспільства, яке надто поспішає, щоб зупинитися і замислитися над тією інтимною та культурною складовою, якою є їжа, і яка, потрапляючи в організм, торкається найінтимнішої й найпідсвідомішої частини нашої справжньої природи. Саме тому харчова непереносимість, радше ніж бути наслідком хімічних та промислових змін у їжі, є результатом екологічних змін у харчуванні та емоційного віддалення людини від своєї справжньої природи.

Харчова непереносимість, здається, є нульовою точкою будь-якої патології, першим дисбалансом основи, на якій з роками будується людське тіло. Якщо основи міцні, то й наше здоров’я буде міцним. Харчова непереносимість є сигналом, індикатором суспільства, що збилося зі шляху і відійшло від справжніх принципів нашого первісного здоров’я та реального психофізичного благополуччя.

Для багатьох непереносимість здається наслідком клінічного явища, спричиненого небажаною реакцією на їжу. Для мене ж (який вивчав це понад двадцять років) вона є лише показником глибокої соціальної критичності. Наші харчові звички не є правильними; наприклад, ми дивимося новини за столом: наші відчуття насолоджуються смачною стравою, а мозок одночасно сприймає новину про бомбу, яка вбила 12 дітей. Таким чином наша система компенсації створює першу непереносимість їжі через пристосування до нашого постійного роздвоєння між раціоналізацією та емоціями або відчуттями; йдеться про наше чергування між уявленням про здорову їжу та бажанням смачних, але шкідливих продуктів.

Непереносимість як дисбаланс і сигнал тіла

Усередині нас існує система компенсації, завдяки якій ми пройшли найважливіші етапи еволюції виду, система, яка дозволяє нашому Я не збожеволіти й не роздвоїтися. Хоча ми знаємо, що щось нам шкодить, ми продовжуємо це робити, створюючи в собі роздвоєння, яке насправді мало б довести нас до чистого безумства. Ця система дозволяє нам виживати і знову знаходити рівновагу, ведучи нормальне життя, але з невеликою ціною: ще одна непереносимість.

Кожна наша непереносимість до певної їжі насправді є шрамом, який розірвав нашу невинну емоційну сферу, знаком, залишеним травмою з часом, нашарованим у нас через дисоціативні установки, які ми щодня приймаємо, часто навіть цього не усвідомлюючи. Розумом ми думаємо одне, а тілом робимо інше.

Дисоціативна поведінка та харчування

Типовим є випадок людей з ожирінням, які, хоча й знають, що тарілка картоплі фрі шкідлива, не можуть втриматися, щоб не взяти велику порцію, так само як і ті, хто знає, що мав би їсти більше фруктів і овочів, але не має часу й бере до офісу звичний швидкий сендвіч. Приклади дисоційованої та порушеної поведінки за столом межують з абсурдом, як-от ті, хто знає, що менше їсти означає жити вдвічі довше, але попри це змушені напихати свою дитину всілякими ласощами, щоб вона виросла сильнішою і здоровішою.

Те саме стосується населення півдня, на межах так званої «землі вогнів», які з достовірних досліджень знають, що продукти з багатьох тих земель забруднені діоксином та іншими проклятими радіоактивними залишками, але все одно продовжують вважати, що їжа з землі друга є справжньою та корисною. Дисоціативна поведінка проявляється як за столом, так і в супермаркеті через наш інтимний зв’язок із їжею та нашу схильність до споживацтва. Через таку поведінку наша внутрішня система адаптації щоразу, коли відновлює рівновагу, створює шрам у формі нової харчової непереносимості.

Харчова непереносимість є першим справжнім первородним гріхом, бажанням зробити щось, навіть коли людина цілком усвідомлює, що це неправильно. Можливо, це генетичний залишок, що походить від Адама та Єви, але, безумовно, це не патологія, з якою можна боротися будь-якими ліками чи класичною терапією. Необхідно виявити серію біо-харчових непереносимостей за допомогою спеціального тесту та вирішити їх через детальну програму, створену спеціалізованим консультантом. Отже, від біо-харчової непереносимості можна одужати. Процес зцілення від харчової непереносимості — це не проста таблетка, яку ковтають із заплющеними очима, а шлях Пізнання, який дозволяє нам зазирнути всередину себе й краще пізнати себе.

Симптоми харчової непереносимості

Симптоми, які можуть проявлятися за наявності непереносимості певного виду їжі, є численними й різняться залежно від типу алергії, що активується. Симптоми харчової непереносимості, які ми перелічуємо нижче, проявляються типово, але це не симптоми, що виникають виключно за наявності харчової непереносимості, і до них належать: печія, погане травлення, абдомінальні кольки та спазми, діарея, метеоризм, дизентерія, здуття живота та бурчання в животі. Крім того, іншими симптомами, які можуть свідчити про наявну харчову непереносимість, є: метеоризм, головний біль, нудота, свербіж, кислотний рефлюкс, суха шкіра, затримка рідини, ожиріння та целюліт.

Тести на харчову непереносимість

Після дотримання елімінаційної дієти, щоб зрозуміти, якими типами непереносимості може страждати пацієнт, можна перейти до використання справжніх тестів і аналізів на харчову непереносимість. Необхідно розрізняти типи тестів, а саме поділ на традиційні та нетрадиційні тести.

Традиційні тести

До першої категорії тестів належать алергологічні тести, такі як: prick test, RAST test, тести IgA та IgE, patch test і провокаційний тест.

Нетрадиційні тести

До нетрадиційних тестів, натомість, належать усі ті неалергологічні обстеження, які не входять до діагностичного плану, передбаченого національною системою охорони здоров’я, такі як Vega Test, біоенергетичні тести, тести з апаратурою Voll тощо.

Дізнайтеся більше про BioMetaTest для харчових непереносимостей, відкрийте для себе Thema 01 (колишній Thema 400) та відвідайте сторінку Запросити тест.