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Intolleranza al lattosio

Intolerância à lactose

Intolerância à lactose, intolerância ao leite e produtos lácteos: a doença generalizada.

A maioria das pessoas alérgicas ao pólen, compostas e fortemente expostas a sintomas de intolerância alimentar sofrem de uma doença mais íntima e muitas vezes mal diagnosticada: intolerância ao leite. Ao contrário da intolerância à lactose, a intolerância ao leite e aos produtos lácteos é um sistema muito mais amplo e generalizado de interferência alimentar, mas também mais profunda e clinicamente mais complexa na sua resolução.
Começamos por distinguir uma patologia que não se enquadra no campo das intolerâncias alimentares, porque é uma verdadeira enzimopatia: a intolerância à lactose. Essa intolerância, tão erroneamente chamada por anos, é um conjunto de sintomas que podem ocorrer em indivíduos que têm a incapacidade de digerir a lactose, o principal açúcar contido no leite, causado pela deficiência da lactase, a enzima que degrada a lactose em açúcares mais simples e que por sua vez são absorvidos pelo trato gastrointestinal.
Nem todas as pessoas com deficiência de lactase desenvolvem sintomas clinicamente relevantes, mas aqueles que as desenvolvem são denominadas “intolerantes à lactose”.

A intolerância à lactose em adultos é muito comum nos Estados Unidos, uma das civilizações mais industrializada e com a taxa de obesidade mais alto, até 22% dos adultos sofrem de intolerância à lactose, enquanto os europeus do Norte têm a menor prevalência (cerca de 5%), provavelmente porque você é mais cuidadoso com combinações de alimentos e está praticando estilos de vida mais saudáveis.

Na Europa Central, o número de indivíduos com intolerância à lactose é de cerca de 30% e no sul da Europa é próximo de 70%, como para hispânicos e judeus. Não há diferenças significativas na incidência entre os dois sexos. A expressão e atividade da lactase começam a diminuir na maioria das pessoas em torno de 2 anos de vida com uma redução progressiva na programação genética, mas os sintomas de intolerância à lactose raramente se desenvolvem antes dos 6 anos, razão pela qual é necessário que uma criança antes dos seis anos de idade realize um teste de intolerância alimentar Júnior, um dos BioTestes dos laboratórios Daphne Lab, porque eliminando os alimentos que predispõem a alergias e intolerâncias ao leite muitos dos sintomas e doenças mais tarde na velhice são erradicados mesmo antes de ocorrerem.

 

Sintomas de intolerância à lactose

Os sintomas mais comuns e generalizados da intolerância à lactose, como a intolerância ao leite, muitas vezes se confundem e se sobrepõem. Impactos gastrintestinais não focais e não específicos, cólicas abdominais, meteorismo, fezes diarreicas aquosas e ácidas, etc. Estima-se que apenas 250 ml de leite por dia seriam suficientes para o aparecimento de sintomas de intolerância à lactose.

Estudos sobre o início da intolerância à lactose sugerem que a tiroxina pode promover diminuição da expressão da lactase na adolescência, enquanto a hidrocortisona parece aumentar os níveis de lactase.

Terapias de modulação metabólica na idade de crescimento podem prevenir o aparecimento de todos os sintomas irritantes da má digestão da lactose na vida adulta. Mesmo os bebês prematuros que têm uma deficiência parcial de lactase devido à imaturidade intestinal, a expressão enzimática pode ser induzida por uma ingestão de leite; no entanto, isso não é possível a termo ou em adultos, pois parece que a lactase é uma enzima não indutível.
No feto , a atividade da lactase aumenta a partir do 3º trimestre, atingindo sua máxima expressão no nascimento do recém-nascido. É por isso que os partos pré-termo têm níveis fisiológicos de lactase inferiores aos nascidos a termo, em 40% dos nascidos na 34ª semana desenvolveram uma maior e melhor atividade enzimática da lactase significativa.

Para evitar e prevenir o aparecimento de sintomas de intolerância à lactose é uma boa prática realizar um teste de intolerância alimentar Thema 400 a cada dois anos e eliminar por 60 dias apenas os alimentos do grupo “dairy”, e reintroduzi-los com um programa apropriado desmame.

Os testes Thema 400 e Thema Junior , intolerâncias pediátricas, são indicados para indivíduos que apresentam sintomas de intolerância à lactose, mas que são negativos para o teste de respiração ou que, embora sejam positivos para o teste de lactose , precisam de um protocolo de desmame e uma dieta proporcional ao estado da patologia da lactase.Isso para lidar melhor com a patologia irritante e debilitante da intolerância à lactose , para viver melhor na sociedade e não renunciar a todas as iguarias culinárias das quais muitas pessoas intolerantes devem necessariamente privar-se à mesa na companhia de amigos e parentes.
O Laboratório Daphne também está desenvolvendo um suplemento alimentar para vacinas para todos aqueles que sofrem de intolerância à lactose através de uma tecnologia única e uma dosagem direcionada que garante a reintrodução de alimentos baseados em leite e produtos lácteos que antes eram intocáveis.

Se você quiser receber mais informações sobre nossos métodos de teste de leite e intolerâncias à lactose ou solicitar o teste, entre em contato conosco.

 

Veja um exemplo do teste DE INTOLERÂNCIA GENÉTICA DE LACTOSE

 

Veja a BIBLIOGRAFIA

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