Intolérances alimentaires

Causes, symptômes et tests des intolérances alimentaires

Introduction

Hippocrate avait l’habitude de dire que la nourriture est le premier véritable médicament. Pour bien manger et vivre longtemps, nos grands-parents avaient l’habitude de suivre quelques règles simples, parmi lesquelles le respect de la saisonnalité des aliments. Nous avons tendance à ignorer notre grand passé et à bouleverser notre petit avenir.

C’est pourquoi les intolérances alimentaires sont aujourd’hui un problème qui augmente considérablement. Notre nourriture est façonnée par l’industrie, enrichie par les colorants et les additifs du consumérisme, tandis que nos règles saines d’autrefois sont devenues des souvenirs fanés et démodés.

Résumé

• Les intolérances alimentaires comme phénomène social
• L’intolérance comme déséquilibre et signal du corps
• Comportements dissociatifs et alimentation
• Symptômes des intolérances alimentaires
• Tests des intolérances alimentaires

Les intolérances alimentaires comme phénomène social

L’intolérance aux aliments devient un phénomène de masse dans les zones fortement industrialisées. La nourriture est devenue une partie d’un système corrompu de marché mondialisé, un sous-produit d’une société inconsciente et trop pressée pour s’arrêter et réfléchir à cette composante intime et culturelle si profonde qu’est la nourriture, laquelle, une fois ingérée, touche la partie la plus intime et inconsciente de notre véritable nature. C’est pourquoi les intolérances alimentaires, plus qu’une conséquence des altérations chimiques et industrielles des aliments, sont le résultat du changement environnemental de la nourriture et du détachement émotionnel de l’homme de sa véritable nature.

L’intolérance alimentaire semble être le point zéro de toute pathologie, le premier déséquilibre du terrain sur lequel le corps humain se construit au fil des années. Si les fondations sont solides, notre santé sera de fer. L’intolérance alimentaire est un signal, un indicateur d’une société à la dérive qui s’est éloignée des véritables principes de notre santé primordiale et de notre réel bien-être psycho-physique.

Si, pour beaucoup, les intolérances semblent être l’effet d’un phénomène clinique de réaction indésirable à un aliment, pour moi, (qui les ai étudiées pendant plus de vingt ans), elles ne sont qu’un indicateur d’une forte criticité sociale. Nos habitudes alimentaires ne sont pas correctes ; par exemple, nous regardons le journal télévisé à table : avec nos sens, nous savourons un plat délicieux, tandis que notre cerveau reçoit la nouvelle d’une bombe ayant tué 12 enfants. De cette manière, notre système de compensation créera une première intolérance alimentaire, due à une adaptation à notre dédoublement permanent entre rationalisation et émotions ou sensations ; il s’agit de notre alternance entre l’idée d’une nourriture saine et l’envie d’aliments savoureux mais nocifs.

L’intolérance comme déséquilibre et signal du corps

En nous existe un système de compensation grâce auquel nous avons surmonté les plus grandes phases de l’évolution de l’espèce, un système qui permet à notre MOI de ne pas devenir fou et de ne pas se dédoubler. Bien que nous sachions que quelque chose nous fait du mal, nous continuons à le faire, générant en nous un dédoublement qui devrait nous conduire à la folie pure. Ce système nous permet de survivre et de nous rééquilibrer en menant une vie normale, mais avec un petit prix à payer : une intolérance de plus.

Chacune de nos intolérances envers un aliment est en réalité une cicatrice qui a déchiré notre sphère émotionnelle innocente, une marque laissée dans le temps par un traumatisme, stratifiée en nous par des attitudes dissociatives que nous adoptons chaque jour, souvent sans même nous en rendre compte. Avec l’esprit, nous pensons une chose, et avec le corps, nous en faisons une autre.

Comportements dissociatifs et alimentation

Le cas typique est celui des personnes obèses qui, bien qu’elles sachent qu’une assiette de frites est nocive, ne peuvent s’empêcher d’en prendre une grande portion, tout comme celles qui savent qu’elles devraient consommer davantage de fruits et de légumes, mais qui n’ont pas le temps et apportent au bureau le sandwich habituel à manger sur le pouce. Les exemples de comportements dissociés et perturbés à table frôlent l’absurde, comme ceux qui savent que manger peu permet de vivre deux fois plus longtemps, mais qui, malgré cela, doivent gaver leur enfant de tout ce qu’il y a de bon pour qu’il grandisse plus fort et en meilleure santé.

Il en va de même pour ces populations du sud, aux frontières de la « terre des feux », qui savent par des études certaines que les produits de beaucoup de ces terres sont pollués par la dioxine et d’autres maudits résidus radioactifs, mais qui continuent à penser que la nourriture venant de la terre d’un ami doit être considérée comme authentique. Les comportements dissociatifs se manifestent à table et aussi au supermarché, en raison de notre rapport intime à la nourriture et de notre tendance au consumérisme. À cause de ces comportements, notre système interne d’adaptation, chaque fois qu’il rétablit l’équilibre, crée une cicatrice sous la forme d’une nouvelle intolérance alimentaire.

L’intolérance alimentaire est le premier véritable péché originel, le désir de faire quelque chose tout en étant conscients que c’est mauvais. Il s’agit peut-être d’un résidu génétique dérivant d’Adam et Ève, mais ce n’est certainement pas une pathologie que l’on peut combattre avec n’importe quel médicament, ni avec une thérapie classique. Il est nécessaire d’identifier une série de bio-intolérances alimentaires à travers un test spécifique et de les résoudre grâce à un programme détaillé créé ad hoc par un consultant spécialisé. Par conséquent, on peut guérir d’une bio-intolérance alimentaire. Le processus de guérison des intolérances alimentaires n’est pas une simple pilule à avaler les yeux fermés, mais un chemin de Connaissance qui nous permettra de nous regarder à l’intérieur et de mieux nous connaître.

Symptômes des intolérances alimentaires

Les symptômes pouvant se manifester en présence d’une intolérance à un type d’aliment sont multiples et diffèrent selon le type d’allergie qui se déclenche. Les symptômes des intolérances alimentaires que nous énumérons ci-dessous se manifestent typiquement, mais ce ne sont pas des symptômes qui apparaissent uniquement en présence d’une intolérance alimentaire, et ils sont les suivants : brûlures d’estomac, mauvaise digestion, coliques et crampes abdominales, diarrhée, flatulences, dysenterie, ballonnements et gargouillements abdominaux. En outre, d’autres symptômes pouvant laisser présager une intolérance alimentaire en cours sont : météorisme, maux de tête, nausées, démangeaisons, reflux acide, peau sèche, rétention d’eau, obésité et cellulite.

Tests des intolérances alimentaires

Après avoir suivi un régime d’exclusion pour essayer de comprendre de quels types d’intolérance le patient est atteint, il est possible de passer à l’utilisation de véritables tests et analyses pour l’intolérance alimentaire. Une distinction entre les types de tests est nécessaire, celle qui nous permet de les diviser en tests conventionnels et tests non conventionnels.

Tests conventionnels

Dans la première catégorie de types de tests figurent les tests allergologiques : prick test, test RAST, tests des IgA et des IgE, patch test et test de provocation.

Tests non conventionnels

Dans les tests non conventionnels, en revanche, entrent tous les examens non allergologiques qui ne font pas partie du plan diagnostique présenté par le S. S. N., comme le Vega Test, les tests bioénergétiques, les tests avec des appareils de Voll, etc.

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